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广州花都建设湾区预制菜一体化基地 打造湾区“中央厨房”

时间:2022-08-31来源:中国新闻网点击量:408

预制菜品模型展示 广州市花都区人民政府供图


中新网广州8月30日电 广州花都预制菜产业园推介暨集中签约活动30日在广州举行。广州花都计划构建集冷冻冷藏、加工生产、物流配送、服务配套于一体的综合性预制菜产销中心,打造大湾区预制菜一体化生产加工基地。


预制菜具备便捷、丰富等特点,能够符合不同地区人群的口味,并逐渐成为家庭及餐业所喜爱的产品。近年来,广东预制菜产业发展步伐明显加快,该省发布推进预制菜高质量发展十条措施,发展预制菜产业。


广州花都是粤港澳大湾区空铁双枢纽所在地,是连接泛珠供应腹地的门户与辐射大湾区消费市场的窗口,加之建有多个粤港澳大湾区“菜篮子”生产和加工基地,花都拥有发展预制菜产业园的多重优势。


据了解,花都区预制菜产业园位于花都南部,借力该地空铁联运一体化格局,15分钟可达广州北站,半小时内直达广州白云国际机场,客运货运可便利到达湾区各市及内陆腹地。


冷链和包装是预制菜产品的关键技术,花都冷链物流体系相对完善。目前,花都区已建成以广州白云国际机场为核心,空港物流产业集群为主体的现代物流体系,已经具备预制菜产业原料运输、产品配送等衔接产业上下游的交通运输条件。


与此同时,花都区打造多所食品类专科院校,现有20余个食品类教学、科研基地,具备较好的预制菜产业创新基础。预计到今年年底,花都区将培训粤菜厨师300名。


据了解,花都区预制菜产业园将分三期建设实施,计划2025年前全面建成,将打造为大湾区预制菜产业示范基地、面向海内外的预制菜产业园,并孵化一批预制菜领军企业。


活动当天签约13个预制菜产业相关项目,包括玉湖冷链广东预制菜产业服务总部等项目。“目前预制菜行业发展火热,但仍然处于发展初期,产业标准不统一,产品多而优品少。”玉湖集团(香港)投资控股有限公司副董事长蒋文胜称,该公司将依托海外冻品资源优势以及跨国企业经验,导入国际化标准,构筑从田间到餐桌的产业标准体系,从而保障预制菜产品品质。与此同时,该公司计划在内地建立多级流通网络,打通全链条,帮助预制菜企业降低成本。(完)


编辑:单思月
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预制菜品模型展示 广州市花都区人民政府供图


中新网广州8月30日电 广州花都预制菜产业园推介暨集中签约活动30日在广州举行。广州花都计划构建集冷冻冷藏、加工生产、物流配送、服务配套于一体的综合性预制菜产销中心,打造大湾区预制菜一体化生产加工基地。


预制菜具备便捷、丰富等特点,能够符合不同地区人群的口味,并逐渐成为家庭及餐业所喜爱的产品。近年来,广东预制菜产业发展步伐明显加快,该省发布推进预制菜高质量发展十条措施,发展预制菜产业。


广州花都是粤港澳大湾区空铁双枢纽所在地,是连接泛珠供应腹地的门户与辐射大湾区消费市场的窗口,加之建有多个粤港澳大湾区“菜篮子”生产和加工基地,花都拥有发展预制菜产业园的多重优势。


据了解,花都区预制菜产业园位于花都南部,借力该地空铁联运一体化格局,15分钟可达广州北站,半小时内直达广州白云国际机场,客运货运可便利到达湾区各市及内陆腹地。


冷链和包装是预制菜产品的关键技术,花都冷链物流体系相对完善。目前,花都区已建成以广州白云国际机场为核心,空港物流产业集群为主体的现代物流体系,已经具备预制菜产业原料运输、产品配送等衔接产业上下游的交通运输条件。


与此同时,花都区打造多所食品类专科院校,现有20余个食品类教学、科研基地,具备较好的预制菜产业创新基础。预计到今年年底,花都区将培训粤菜厨师300名。


据了解,花都区预制菜产业园将分三期建设实施,计划2025年前全面建成,将打造为大湾区预制菜产业示范基地、面向海内外的预制菜产业园,并孵化一批预制菜领军企业。


活动当天签约13个预制菜产业相关项目,包括玉湖冷链广东预制菜产业服务总部等项目。“目前预制菜行业发展火热,但仍然处于发展初期,产业标准不统一,产品多而优品少。”玉湖集团(香港)投资控股有限公司副董事长蒋文胜称,该公司将依托海外冻品资源优势以及跨国企业经验,导入国际化标准,构筑从田间到餐桌的产业标准体系,从而保障预制菜产品品质。与此同时,该公司计划在内地建立多级流通网络,打通全链条,帮助预制菜企业降低成本。(完)


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