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昆明人都爱吃的这一春菜“顶流”上市了!网友直呼:吃不起啊……

时间:2023-02-21来源:掌上春城点击量:257

春暖花开,万物萌芽

又到了大量“春菜”上市的季节

香椿被称为“树上蔬菜”

有“一口香椿鲜掉眉毛”的说法

独特的鲜香让香椿

一直稳居春菜界“顶流”

备受云南人的喜爱

当下

在全国多地

一斤香椿的价格在百元左右

有的地方甚至卖到150元一市斤

高昂的价格并没有让香椿“失宠”

反而更加“一椿难求”

全国多地售价一市斤超百元

在江苏南京一菜市场

香椿、荠菜、春笋等时令春鲜

相继上市

其中香椿最贵

每市斤卖到了130~150元

在重庆一菜市场

应季蔬菜中最贵的就是香椿

而且以盒装售卖

一盒80g的香椿售价为18.9元

店员介绍

店里的香椿从来没论斤卖过

都是打包好论盒卖

散卖损耗会很大

在浙江慈溪一菜市场

香椿的售价为110元一市斤

摊主介绍

随着气温升高

香椿的价格会持续下调

但口感会有明显变化

初春时的口感最为鲜嫩

在上海一家生鲜超市

香椿被分成了小盒包装

一份100克的香椿售价为18.8元

超市的春菜采购负责人介绍

现在的香椿价格已经开始逐渐回落了

昆明:少量本地香椿上市,价格偏高

记者走访昆明菜市场发现,目前只有少量本地香椿上市,价格也偏高。

商户:“上了三四天了,卖两百块一公斤。今早第一早上市,180元一公斤。上个礼拜上市,200元一公斤 。”

现在上市的都是头椿。头椿作为香椿中最嫩最新鲜的部位,一定是尝鲜的最好选择。不过,由于量少价高的原因,销量还不到最好的时候。

商户:“第一天上市,今天来还没开张,一天卖两公斤、一公斤,单价贵的,也不敢进多少(货)。反正基本上都能卖完,还是好卖的。像昨天都不够卖,也就是五六公斤,要过一段时间慢慢一天要多点。”

商户:“这个是沙朗的,只有这两天才上市,有的要早一点,有的要迟一点。不是所有(产地)的都一起上,陆良的估计还要一个月才会出。宜良椿,要到中途便宜点,估计十多块一两的时候,半个月之后。”

作为春菜里的主角,娇嫩欲滴的头椿还是吸引了不少市民。

市民:“我拿了炸椿油,或者是拿了烫烫水凉拌,要闻着香。紫色的更好,越紫越好。”

不过,一番讨价还价后,高昂的价格还是让大家望"椿"却步。

市民:“味道好的,就是价格太贵了。算了,等着便宜点又吃。”

市民:“太贵了,25块一两,等着上市的多的时候(再买)。始终是头茬椿,太漂亮了,再看看再看看。”

那么,到底要不要尝鲜?网友吵翻了……

“香椿炒蛋,春天真的来了!”

“春菜尝鲜,满满的春天味道……”

有网友认为

只有春天才能吃到香椿

错过要等一年

所以要抓紧时间尝鲜

有网友认为

香椿刚上市的价格确实太贵

可以再等等

还有网友提出

自己接受不了香椿的味道

并不会买

吃野菜,要注意什么?

专家提醒

吃野菜要一洗、二泡、三注意

你喜欢吃香椿吗?

掌上春城综合整理


编辑:张文爽
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昆明人都爱吃的这一春菜“顶流”上市了!网友直呼:吃不起啊……

时间:2023-02-21来源:掌上春城

春暖花开,万物萌芽

又到了大量“春菜”上市的季节

香椿被称为“树上蔬菜”

有“一口香椿鲜掉眉毛”的说法

独特的鲜香让香椿

一直稳居春菜界“顶流”

备受云南人的喜爱

当下

在全国多地

一斤香椿的价格在百元左右

有的地方甚至卖到150元一市斤

高昂的价格并没有让香椿“失宠”

反而更加“一椿难求”

全国多地售价一市斤超百元

在江苏南京一菜市场

香椿、荠菜、春笋等时令春鲜

相继上市

其中香椿最贵

每市斤卖到了130~150元

在重庆一菜市场

应季蔬菜中最贵的就是香椿

而且以盒装售卖

一盒80g的香椿售价为18.9元

店员介绍

店里的香椿从来没论斤卖过

都是打包好论盒卖

散卖损耗会很大

在浙江慈溪一菜市场

香椿的售价为110元一市斤

摊主介绍

随着气温升高

香椿的价格会持续下调

但口感会有明显变化

初春时的口感最为鲜嫩

在上海一家生鲜超市

香椿被分成了小盒包装

一份100克的香椿售价为18.8元

超市的春菜采购负责人介绍

现在的香椿价格已经开始逐渐回落了

昆明:少量本地香椿上市,价格偏高

记者走访昆明菜市场发现,目前只有少量本地香椿上市,价格也偏高。

商户:“上了三四天了,卖两百块一公斤。今早第一早上市,180元一公斤。上个礼拜上市,200元一公斤 。”

现在上市的都是头椿。头椿作为香椿中最嫩最新鲜的部位,一定是尝鲜的最好选择。不过,由于量少价高的原因,销量还不到最好的时候。

商户:“第一天上市,今天来还没开张,一天卖两公斤、一公斤,单价贵的,也不敢进多少(货)。反正基本上都能卖完,还是好卖的。像昨天都不够卖,也就是五六公斤,要过一段时间慢慢一天要多点。”

商户:“这个是沙朗的,只有这两天才上市,有的要早一点,有的要迟一点。不是所有(产地)的都一起上,陆良的估计还要一个月才会出。宜良椿,要到中途便宜点,估计十多块一两的时候,半个月之后。”

作为春菜里的主角,娇嫩欲滴的头椿还是吸引了不少市民。

市民:“我拿了炸椿油,或者是拿了烫烫水凉拌,要闻着香。紫色的更好,越紫越好。”

不过,一番讨价还价后,高昂的价格还是让大家望"椿"却步。

市民:“味道好的,就是价格太贵了。算了,等着便宜点又吃。”

市民:“太贵了,25块一两,等着上市的多的时候(再买)。始终是头茬椿,太漂亮了,再看看再看看。”

那么,到底要不要尝鲜?网友吵翻了……

“香椿炒蛋,春天真的来了!”

“春菜尝鲜,满满的春天味道……”

有网友认为

只有春天才能吃到香椿

错过要等一年

所以要抓紧时间尝鲜

有网友认为

香椿刚上市的价格确实太贵

可以再等等

还有网友提出

自己接受不了香椿的味道

并不会买

吃野菜,要注意什么?

专家提醒

吃野菜要一洗、二泡、三注意

你喜欢吃香椿吗?

掌上春城综合整理


编辑:张文爽
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